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Show devant, le 1er challenge mutimarques Groupe Flo pour valoriser ses alternants

le 12/10/2016 dans la catégorie Relations Ecoles

Le 3 octobre dernier, Groupe Flo a organisé au sein de l’Ecole de Gastronomie FERRANDI PARIS son premier concours alternance ! L’objectif ? Challenger les meilleurs alternants, issus de l’ensemble des marques (Hippopotamus, Tablapizza, les Concessions et les Grandes Brasseries), créer du lien et valoriser les talents du groupe !

Au programme : une épreuve en cuisine et une épreuve en salle au sein du restaurant d’application le Premier de l’Ecole Ferrandi. Deux épreuves qui ont été départagées à l’issue de la journée par un jury d’exception composé du Comité Exécutif de Flo dont Vincent LEMAITRE, DG du Groupe, de Françoise MERLOZ, Directrice adjointe de l’Ecole Ferrandi, et de deux Meilleurs Ouvriers de France, François ADAMSKI, également Bocuse d’Or en cuisine, et le Chef Pâtissier Philippe URACCA.


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